Купить книгу The Professional Chef на английском языке | Кулинарные книги | Интернет-магазин Booky

Корзина: товаров еще нет 0 книг (0 грн)
(050) 280-77-60

Не нашли книгу?

Закажите прямо сейчас интересующую вас книгу на английском языке.

Заказать книгу

Контакты

Электронная почта

hello@booky.com.ua


Телефон

(050) 280-77-60

Мы на Facebook

Мы Вконтакте

Купить книгу The Professional Chef
Книга «Профессиональный шеф-повар» на английском (твердая обложка)

Книга The Professional Chef
Оценка 2.5 из 5 на основе 2 оценок.
2 пользовательских отзывов.
The Professional Chef
"The bible for all chefs." -Paul Bocuse Named one of the five favorite culinary books of this decade by Food Arts magazine, The Professional Chef is the classic kitchen reference that many of America's top chefs have used to understand basic skills and standards for quality as well as develop a sense of how cooking works. Now, the ninth edition features an all-new, user-friendly design that guides readers through each cooking technique, starting with a basic formula, outlining the method at-a-glance, offering expert tips, covering each method with beautiful step-by-step photography, and finishing with recipes that use the basic techniques. The new edition also offers a global perspective and includes essential information on nutrition, food and kitchen safety, equipment, and product identification. Basic recipe formulas illustrate fundamental techniques and guide chefs clearly through every step, from mise en place to finished dishes. Includes an entirely new chapter on plated desserts and new coverage of topics that range from sous vide cooking to barbecuing to seasonality Highlights quick reference pages for each major cooking technique or preparation, guiding you with at-a-glance information answering basic questions and giving new insights with expert tips Features nearly 900 recipes and more than 800 gorgeous full-color photographs Covering the full range of modern techniques and classic and contemporary recipes, The Professional Chef, Ninth Edition is the essential reference for every serious cook.

9730 грн

Купить
Есть на складе

Доставка: 8 августа, 2018

При заказе сегодня

Бесплатная доставка

По Киеву для Вашего заказа

Доставка по Украине

Склад Новая Почта – 20 грн
Курьерская доставка – 35 грн

Автор: The Culinary Institute of America (CIA)
Формат: Твердая обложка
Размер: 224x283x52
Страниц: 1232
Вес: 3`364 гр.
Издательство: John Wiley & Sons Ltd
Год издания: 2011

Расскажите вашим друзьям о книге «The Professional Chef»:

Отзывы о книге The Professional Chef

Другие книги на английском языке из раздела «Кулинарные книги»

popular
Книга Atul's Curries Of The World на английском
Atul's Curries Of The World

Автор: Atul Kochhar

Страниц: 240

Формат: Твердая обложка

1519 грн

Купить
Книга Jamie's Comfort Food на английском
Jamie's Comfort Food

Автор: Jamie Oliver

Страниц: 408

Формат: Твердая обложка

1525 грн

Купить
Книга The Little Paris Kitchen : Classic French Recipes with a Fresh and Fun Approach на английском
The Little Paris Kitchen : Classic French Recipes with a Fresh and Fun Approach

Автор: Rachel Khoo

Страниц: 288

Формат: Твердая обложка

1309 грн

Купить
Книга Cheesecake на английском
Cheesecake

Автор: Hannah Miles

Страниц: 144

Формат: Твердая обложка

0 грн

Купить
Книга The Press Club: Modern Greek Cookery на английском
The Press Club: Modern Greek Cookery

Автор: George Calombaris

Страниц: 208

Формат: Твердая обложка

0 грн

Купить
Книга Swedish Cakes and Cookies на английском
Swedish Cakes and Cookies

Автор: Melody Favish

Страниц: 188

Формат: Твердая обложка

725 грн

Купить
Книга The Thousand Recipe Chinese Cookbook на английском
The Thousand Recipe Chinese Cookbook

Автор: Gloria Bley Miller

Страниц: 926

Формат: Твердая обложка

1385 грн

Купить
Книга Gino's Pasta: Everything You Need to Cook the Italian Way на английском
Gino's Pasta: Everything You Need to Cook the Italian Way

Автор: Gino D'Acampo

Страниц: 208

Формат: Твердая обложка

0 грн

Купить