Купить книгу McGee on Food and Cooking: An Encyclopedia of Kitchen Science, History and Culture на английском языке | Кулинарные книги | Интернет-магазин Booky

Корзина: товаров еще нет 0 книг (0 грн)
(050) 280-77-60

Не нашли книгу?

Закажите прямо сейчас интересующую вас книгу на английском языке.

Заказать книгу

Контакты

Электронная почта

hello@booky.com.ua


Телефон

(050) 280-77-60

Мы на Facebook

Мы Вконтакте

Купить книгу McGee on Food and Cooking: An Encyclopedia of Kitchen Science, History and Culture
Книга Гарольда Макги «Энциклопедия кухни, науки, истории и культуры» на английском (твердая обложка)

Книга McGee on Food and Cooking: An Encyclopedia of Kitchen Science, History and Culture
Оценка 3.33 из 5 на основе 3 оценок.
3 пользовательских отзывов.
McGee on Food and Cooking: An Encyclopedia of Kitchen Science, History and Culture
McGEE ON FOOD AND COOKING is a masterpiece of gastronomic writing; a rich, addictive blend of chemistry, history and anecdote that no self-respecting foodie or cook can afford to be without. McGEE ON FOOD AND COOKING renders the everyday miracles of the kitchen wondrous and fascinating, shedding light on questions that have puzzled generations of cooks. If you've ever wondered why fish goes off quicker than meat; how to tell stale eggs from fresh ones; why you're supposed to leave pancake batter to rest; how it is that cheese can possibly have so many different permutations of flavour and texture; why chopping onions makes you cry; about the health benefits of chocolate and alcohol; why Jerusalem artichokes make you fart; or even how to avoid poisoning your guests - then this is the book for you. With the enlightenment it brings, you may find yourself emerging from the culinary dark ages. Harold McGee's original ON FOOD AND COOKING was acclaimed as a masterpiece on both sides of the Atlantic, and won the 1986 Andr? Simon Food Book of the Year. Now completely rewritten for a new generation, reflecting the seismic shifts in science and upsurge in home cooking over the past two decades, this new book will amaze all those who love food.

2250 грн

Купить
Есть на складе

Доставка: 15 июля, 2017

При заказе сегодня

Бесплатная доставка

По Киеву для Вашего заказа

Доставка по Украине

Склад Новая Почта – 20 грн
Курьерская доставка – 35 грн

Автор: Harold McGee
Формат: Твердая обложка
Размер: 162x67x241
Страниц: 896
Вес: 1`830 гр.
Издательство: Hodder & Stoughton Ltd
Год издания: 2004

Расскажите вашим друзьям о книге «McGee on Food and Cooking: An Encyclopedia of Kitchen Science, History and Culture»:

Отзывы о книге McGee on Food and Cooking: An Encyclopedia of Kitchen Science, History and Culture

Другие книги на английском языке из раздела «Кулинарные книги»

popular
Книга Culinaria Greece на английском
Culinaria Greece

Автор: Marianthi Milona

Страниц: 459

Формат: Мягкая обложка

0 грн

Купить
Книга Maya's Secrets: 100 Delightful Latin Dishes for a Healthier You на английском
Maya's Secrets: 100 Delightful Latin Dishes for a Healthier You

Автор: Maya Leon-meis

Страниц: 160

Формат: Мягкая обложка

1000 грн

Купить
Книга Noma: Time and Place in Nordic Cuisine на английском
Noma: Time and Place in Nordic Cuisine

Автор: René Redzepi

Страниц: 320

Формат: Твердая обложка

0 грн

Купить
Книга Made in Italy: Food and Stories на английском
Made in Italy: Food and Stories

Автор: Giorgio Locatelli

Страниц: 512

Формат: Мягкая обложка

1459 грн

Купить
Книга Dos Caminos' Mexican Street Food на английском
Dos Caminos' Mexican Street Food

Автор: Ivy Stark

Страниц: 282

Формат: Твердая обложка

0 грн

Купить
Книга Baking Bad: Great Recipes. No Meth-in Around на английском
Baking Bad: Great Recipes. No Meth-in Around

Автор: Walter Wheat

Страниц: 128

Формат: Твердая обложка

665 грн

Купить
Книга The Whole Beast: Nose to Tail Eating на английском
The Whole Beast: Nose to Tail Eating

Автор: Fergus Henderson

Страниц: 224

Формат: Мягкая обложка

959 грн

Купить
Книга Limoncello and Linen Water на английском
Limoncello and Linen Water

Автор: Tessa Kiros

Страниц: 352

Формат: Твердая обложка

1359 грн

Купить