Купить книгу McGee on Food and Cooking: An Encyclopedia of Kitchen Science, History and Culture на английском языке | Кулинарные книги | Интернет-магазин Booky

Корзина: товаров еще нет 0 книг (0 грн)
(098) 795-12-89
(050) 280-77-60

Не нашли книгу?

Закажите прямо сейчас интересующую вас книгу на английском языке.

Заказать книгу

Контакты

Электронная почта

hello@booky.com.ua


Телефон

(050) 280-77-60

Мы на Facebook

Мы Вконтакте

Купить книгу McGee on Food and Cooking: An Encyclopedia of Kitchen Science, History and Culture
Книга Гарольда Макги «Энциклопедия кухни, науки, истории и культуры» на английском (твердая обложка)

Книга McGee on Food and Cooking: An Encyclopedia of Kitchen Science, History and Culture
Оценка 3.33 из 5 на основе 3 оценок.
3 пользовательских отзывов.
McGee on Food and Cooking: An Encyclopedia of Kitchen Science, History and Culture
McGEE ON FOOD AND COOKING is a masterpiece of gastronomic writing; a rich, addictive blend of chemistry, history and anecdote that no self-respecting foodie or cook can afford to be without. McGEE ON FOOD AND COOKING renders the everyday miracles of the kitchen wondrous and fascinating, shedding light on questions that have puzzled generations of cooks. If you've ever wondered why fish goes off quicker than meat; how to tell stale eggs from fresh ones; why you're supposed to leave pancake batter to rest; how it is that cheese can possibly have so many different permutations of flavour and texture; why chopping onions makes you cry; about the health benefits of chocolate and alcohol; why Jerusalem artichokes make you fart; or even how to avoid poisoning your guests - then this is the book for you. With the enlightenment it brings, you may find yourself emerging from the culinary dark ages. Harold McGee's original ON FOOD AND COOKING was acclaimed as a masterpiece on both sides of the Atlantic, and won the 1986 Andr? Simon Food Book of the Year. Now completely rewritten for a new generation, reflecting the seismic shifts in science and upsurge in home cooking over the past two decades, this new book will amaze all those who love food.

2380 грн

Купить
Есть на складе

Доставка: 6 декабря, 2018

При заказе сегодня

Бесплатная доставка

По Киеву для Вашего заказа

Доставка по Украине

Склад Новая Почта – 20 грн
Курьерская доставка – 35 грн

Автор: Harold McGee
Формат: Твердая обложка
Размер: 162x67x241
Страниц: 896
Вес: 1`830 гр.
Издательство: Hodder & Stoughton Ltd
Год издания: 2004

Расскажите вашим друзьям о книге «McGee on Food and Cooking: An Encyclopedia of Kitchen Science, History and Culture»:

Отзывы о книге McGee on Food and Cooking: An Encyclopedia of Kitchen Science, History and Culture

Другие книги на английском языке из раздела «Кулинарные книги»

popular
Книга The Amalfi Coast: A Collection of Italian Recipes на английском
The Amalfi Coast: A Collection of Italian Recipes

Автор: Katie Caldesi

Страниц: 240

Формат: Твердая обложка

0 грн

Купить
Книга Secrets of Eclairs на английском
Secrets of Eclairs

Автор: Marianne Magnier Moreno

Страниц: 112

Формат: Твердая обложка

0 грн

Купить
Книга Les Petits Macarons: Colorful French Confections to Make at Home на английском
Les Petits Macarons: Colorful French Confections to Make at Home

Автор: Kathryn Gordon

Страниц: 224

Формат: Мягкая обложка

740 грн

Купить
Книга Spuntino : Comfort Food (New York Style) на английском
Spuntino : Comfort Food (New York Style)

Автор: Russell Norman

Страниц: 304

Формат: Твердая обложка

1569 грн

Купить
Книга The Naked Vegan : 140+ Tasty Raw Vegan Recipes for Health and Wekkness на английском
The Naked Vegan : 140+ Tasty Raw Vegan Recipes for Health and Wekkness

Автор: VALCORZA MAZ

Страниц: 192

Формат: Мягкая обложка

1019 грн

Купить
Книга Made in Italy: Food and Stories на английском
Made in Italy: Food and Stories

Автор: Giorgio Locatelli

Страниц: 512

Формат: Мягкая обложка

1550 грн

Купить
Книга Madhouse Cookbook: Delicious Recipes for the Busy Family Kitchen на английском
Madhouse Cookbook: Delicious Recipes for the Busy Family Kitchen

Автор: Jo Pratt

Страниц: 224

Формат: Твердая обложка

1339 грн

Купить
Книга Flying Apron's Gluten-free & Vegan Baking Book на английском
Flying Apron's Gluten-free & Vegan Baking Book

Автор: Jennifer Katzinger

Страниц: 192

Формат: Мягкая обложка

1139 грн

Купить