Купить книгу McGee on Food and Cooking: An Encyclopedia of Kitchen Science, History and Culture на английском языке | Кулинарные книги | Интернет-магазин Booky

Корзина: товаров еще нет 0 книг (0 грн)
(050) 280-77-60

Не нашли книгу?

Закажите прямо сейчас интересующую вас книгу на английском языке.

Заказать книгу

Контакты

Электронная почта

hello@booky.com.ua


Телефон

(050) 280-77-60

Мы на Facebook

Мы Вконтакте

Купить книгу McGee on Food and Cooking: An Encyclopedia of Kitchen Science, History and Culture
Книга Гарольда Макги «Энциклопедия кухни, науки, истории и культуры» на английском (твердая обложка)

Книга McGee on Food and Cooking: An Encyclopedia of Kitchen Science, History and Culture
Оценка 3.33 из 5 на основе 3 оценок.
3 пользовательских отзывов.
McGee on Food and Cooking: An Encyclopedia of Kitchen Science, History and Culture
McGEE ON FOOD AND COOKING is a masterpiece of gastronomic writing; a rich, addictive blend of chemistry, history and anecdote that no self-respecting foodie or cook can afford to be without. McGEE ON FOOD AND COOKING renders the everyday miracles of the kitchen wondrous and fascinating, shedding light on questions that have puzzled generations of cooks. If you've ever wondered why fish goes off quicker than meat; how to tell stale eggs from fresh ones; why you're supposed to leave pancake batter to rest; how it is that cheese can possibly have so many different permutations of flavour and texture; why chopping onions makes you cry; about the health benefits of chocolate and alcohol; why Jerusalem artichokes make you fart; or even how to avoid poisoning your guests - then this is the book for you. With the enlightenment it brings, you may find yourself emerging from the culinary dark ages. Harold McGee's original ON FOOD AND COOKING was acclaimed as a masterpiece on both sides of the Atlantic, and won the 1986 Andr? Simon Food Book of the Year. Now completely rewritten for a new generation, reflecting the seismic shifts in science and upsurge in home cooking over the past two decades, this new book will amaze all those who love food.

2205 грн

Купить
Есть на складе

Доставка: 8 сентября, 2017

При заказе сегодня

Бесплатная доставка

По Киеву для Вашего заказа

Доставка по Украине

Склад Новая Почта – 20 грн
Курьерская доставка – 35 грн

Автор: Harold McGee
Формат: Твердая обложка
Размер: 162x67x241
Страниц: 896
Вес: 1`830 гр.
Издательство: Hodder & Stoughton Ltd
Год издания: 2004

Расскажите вашим друзьям о книге «McGee on Food and Cooking: An Encyclopedia of Kitchen Science, History and Culture»:

Отзывы о книге McGee on Food and Cooking: An Encyclopedia of Kitchen Science, History and Culture

Другие книги на английском языке из раздела «Кулинарные книги»

popular
Книга The River Cafe Classic Italian Cookbook на английском
The River Cafe Classic Italian Cookbook

Автор: Rose Gray

Страниц: 416

Формат: Твердая обложка

1570 грн

Купить
Книга Mastering the Art of French Cooking: Vol.1 на английском
Mastering the Art of French Cooking: Vol.1

Автор: Julia Child

Страниц: 784

Формат: Мягкая обложка

730 грн

Купить
Книга Under the Walnut Tree: Good Ideas from Our Kitchen на английском
Under the Walnut Tree: Good Ideas from Our Kitchen

Автор: Anna Bergenstrom

Страниц: 432

Формат: Твердая обложка

0 грн

Купить
Книга World Kitchen - Thailand на английском
World Kitchen - Thailand

Автор: Lulu Grimes

Страниц: 256

Формат: Мягкая обложка

810 грн

Купить
Книга Nigellissima: Instant Italian Inspiration на английском
Nigellissima: Instant Italian Inspiration

Автор: Nigella Lawson

Страниц: 288

Формат: Твердая обложка

0 грн

Купить
Книга Modern Flavours of Arabia на английском
Modern Flavours of Arabia

Автор: Suzanne Husseini

Страниц: 208

Формат: Мягкая обложка

0 грн

Купить
Книга The Mexican Slow Cooker: Recipes for Mole, Enchiladas, Carnitas, Chile Verde Pork, and More Favorites на английском
The Mexican Slow Cooker: Recipes for Mole, Enchiladas, Carnitas, Chile Verde Pork, and More Favorites

Автор: Deborah M. Schneider

Страниц: 144

Формат: Мягкая обложка

825 грн

Купить
Книга Jamie Does на английском
Jamie Does

Автор: Jamie Oliver

Страниц: 360

Формат: Твердая обложка

1390 грн

Купить