Купить книгу McGee on Food and Cooking: An Encyclopedia of Kitchen Science, History and Culture на английском языке | Кулинарные книги | Интернет-магазин Booky

Корзина: товаров еще нет 0 книг (0 грн)
(050) 280-77-60

Не нашли книгу?

Закажите прямо сейчас интересующую вас книгу на английском языке.

Заказать книгу

Контакты

Электронная почта

hello@booky.com.ua


Телефон

(050) 280-77-60

Мы на Facebook

Мы Вконтакте

Купить книгу McGee on Food and Cooking: An Encyclopedia of Kitchen Science, History and Culture
Книга Гарольда Макги «Энциклопедия кухни, науки, истории и культуры» на английском (твердая обложка)

Книга McGee on Food and Cooking: An Encyclopedia of Kitchen Science, History and Culture
Оценка 3.33 из 5 на основе 3 оценок.
3 пользовательских отзывов.
McGee on Food and Cooking: An Encyclopedia of Kitchen Science, History and Culture
McGEE ON FOOD AND COOKING is a masterpiece of gastronomic writing; a rich, addictive blend of chemistry, history and anecdote that no self-respecting foodie or cook can afford to be without. McGEE ON FOOD AND COOKING renders the everyday miracles of the kitchen wondrous and fascinating, shedding light on questions that have puzzled generations of cooks. If you've ever wondered why fish goes off quicker than meat; how to tell stale eggs from fresh ones; why you're supposed to leave pancake batter to rest; how it is that cheese can possibly have so many different permutations of flavour and texture; why chopping onions makes you cry; about the health benefits of chocolate and alcohol; why Jerusalem artichokes make you fart; or even how to avoid poisoning your guests - then this is the book for you. With the enlightenment it brings, you may find yourself emerging from the culinary dark ages. Harold McGee's original ON FOOD AND COOKING was acclaimed as a masterpiece on both sides of the Atlantic, and won the 1986 Andr? Simon Food Book of the Year. Now completely rewritten for a new generation, reflecting the seismic shifts in science and upsurge in home cooking over the past two decades, this new book will amaze all those who love food.

2330 грн

Купить
Есть на складе

Доставка: 7 ноября, 2017

При заказе сегодня

Бесплатная доставка

По Киеву для Вашего заказа

Доставка по Украине

Склад Новая Почта – 20 грн
Курьерская доставка – 35 грн

Автор: Harold McGee
Формат: Твердая обложка
Размер: 162x67x241
Страниц: 896
Вес: 1`830 гр.
Издательство: Hodder & Stoughton Ltd
Год издания: 2004

Расскажите вашим друзьям о книге «McGee on Food and Cooking: An Encyclopedia of Kitchen Science, History and Culture»:

Отзывы о книге McGee on Food and Cooking: An Encyclopedia of Kitchen Science, History and Culture

Другие книги на английском языке из раздела «Кулинарные книги»

popular
Книга Gino's Pasta: Everything You Need to Cook the Italian Way на английском
Gino's Pasta: Everything You Need to Cook the Italian Way

Автор: Gino D'Acampo

Страниц: 208

Формат: Твердая обложка

0 грн

Купить
Книга Italian Kitchen на английском
Italian Kitchen

Автор: Anna Del Conte

Страниц: 272

Формат: Твердая обложка

1335 грн

Купить
Книга Secrets of Eclairs на английском
Secrets of Eclairs

Автор: Marianne Magnier Moreno

Страниц: 112

Формат: Твердая обложка

545 грн

Купить
Книга Modernist Cuisine: At Home на английском
Modernist Cuisine: At Home

Автор: Nathan Myhrvold

Страниц: 456

Формат: Твердая обложка

5720 грн

Купить
Книга Nigellissima: Instant Italian Inspiration на английском
Nigellissima: Instant Italian Inspiration

Автор: Nigella Lawson

Страниц: 288

Формат: Твердая обложка

0 грн

Купить
Книга Gluten-free and Vegan Bread: Artisanal Recipes to Make at Home на английском
Gluten-free and Vegan Bread: Artisanal Recipes to Make at Home

Автор: Jennifer Katzinger

Страниц: 192

Формат: Мягкая обложка

1335 грн

Купить
Книга Ebelskivers: Filled Pancakes and Other Mouthwatering Miniatures на английском
Ebelskivers: Filled Pancakes and Other Mouthwatering Miniatures

Автор: Kevin Crafts

Страниц: 112

Формат: Мягкая обложка

670 грн

Купить
Книга Swedish Food and Cooking на английском
Swedish Food and Cooking

Автор: Anna Mosesson

Страниц: 128

Формат: Твердая обложка

1390 грн

Купить