Купить книгу McGee on Food and Cooking: An Encyclopedia of Kitchen Science, History and Culture на английском языке | Кулинарные книги | Интернет-магазин Booky

Корзина: товаров еще нет 0 книг (0 грн)
(099) 540-07-20
(050) 280-77-60

Не нашли книгу?

Закажите прямо сейчас интересующую вас книгу на английском языке.

Заказать книгу

Контакты

Электронная почта

hello@booky.com.ua


Телефон

(099) 540-07-20

Мы на Facebook

Мы Вконтакте

Купить книгу McGee on Food and Cooking: An Encyclopedia of Kitchen Science, History and Culture
Книга Гарольда Макги «Энциклопедия кухни, науки, истории и культуры» на английском (твердая обложка)

Книга McGee on Food and Cooking: An Encyclopedia of Kitchen Science, History and Culture
Оценка 3.33 из 5 на основе 3 оценок.
3 пользовательских отзывов.
McGee on Food and Cooking: An Encyclopedia of Kitchen Science, History and Culture
McGEE ON FOOD AND COOKING is a masterpiece of gastronomic writing; a rich, addictive blend of chemistry, history and anecdote that no self-respecting foodie or cook can afford to be without. McGEE ON FOOD AND COOKING renders the everyday miracles of the kitchen wondrous and fascinating, shedding light on questions that have puzzled generations of cooks. If you've ever wondered why fish goes off quicker than meat; how to tell stale eggs from fresh ones; why you're supposed to leave pancake batter to rest; how it is that cheese can possibly have so many different permutations of flavour and texture; why chopping onions makes you cry; about the health benefits of chocolate and alcohol; why Jerusalem artichokes make you fart; or even how to avoid poisoning your guests - then this is the book for you. With the enlightenment it brings, you may find yourself emerging from the culinary dark ages. Harold McGee's original ON FOOD AND COOKING was acclaimed as a masterpiece on both sides of the Atlantic, and won the 1986 Andr? Simon Food Book of the Year. Now completely rewritten for a new generation, reflecting the seismic shifts in science and upsurge in home cooking over the past two decades, this new book will amaze all those who love food.

2380 грн

Купить
Есть на складе

Доставка: 12 мая, 2019

При заказе сегодня

Бесплатная доставка

По Киеву для Вашего заказа

Доставка по Украине

Склад Новая Почта – 20 грн
Курьерская доставка – 35 грн

Автор: Harold McGee
Формат: Твердая обложка
Размер: 162x67x241
Страниц: 896
Вес: 1`830 гр.
Издательство: Hodder & Stoughton Ltd
Год издания: 2004

Расскажите вашим друзьям о книге «McGee on Food and Cooking: An Encyclopedia of Kitchen Science, History and Culture»:

Отзывы о книге McGee on Food and Cooking: An Encyclopedia of Kitchen Science, History and Culture

Другие книги на английском языке из раздела «Кулинарные книги»

popular
Книга Bocca: Cookbook на английском
Bocca: Cookbook

Автор: Jacob Kenedy

Страниц: 480

Формат: Твердая обложка

0 грн

Купить
Книга The Book of Jewish Food: An Odyssey from Samarkand and Vilna to the Present Day на английском
The Book of Jewish Food: An Odyssey from Samarkand and Vilna to the Present Day

Автор: Claudia Roden

Страниц: 592

Формат: Мягкая обложка

1569 грн

Купить
Книга The Clandestine Cake Club Cookbook на английском
The Clandestine Cake Club Cookbook

Автор: Lynn Hill

Страниц: 256

Формат: Твердая обложка

0 грн

Купить
Книга Bouchon Bakery на английском
Bouchon Bakery

Автор: Thomas Keller

Страниц: 400

Формат: Твердая обложка

2105 грн

Купить
Книга Quick. Easy. Healthy : Good Food Every Day на английском
Quick. Easy. Healthy : Good Food Every Day

Автор: Callum Hann

Страниц: 216

Формат: Мягкая обложка

1050 грн

Купить
Книга Two Greedy Italians Eat Italy на английском
Two Greedy Italians Eat Italy

Автор: Antonio Carluccio

Страниц: 192

Формат: Твердая обложка

0 грн

Купить
Книга Curry: Classic and Contemporary на английском
Curry: Classic and Contemporary

Автор: Vivek Singh

Страниц: 192

Формат: Твердая обложка

0 грн

Купить