Купить книгу McGee on Food and Cooking: An Encyclopedia of Kitchen Science, History and Culture на английском языке | Кулинарные книги | Интернет-магазин Booky

Корзина: товаров еще нет 0 книг (0 грн)
(050) 280-77-60

Не нашли книгу?

Закажите прямо сейчас интересующую вас книгу на английском языке.

Заказать книгу

Контакты

Электронная почта

hello@booky.com.ua


Телефон

(050) 280-77-60

Мы на Facebook

Мы Вконтакте

Купить книгу McGee on Food and Cooking: An Encyclopedia of Kitchen Science, History and Culture
Книга Гарольда Макги «Энциклопедия кухни, науки, истории и культуры» на английском (твердая обложка)

Книга McGee on Food and Cooking: An Encyclopedia of Kitchen Science, History and Culture
Оценка 3.33 из 5 на основе 3 оценок.
3 пользовательских отзывов.
McGee on Food and Cooking: An Encyclopedia of Kitchen Science, History and Culture
McGEE ON FOOD AND COOKING is a masterpiece of gastronomic writing; a rich, addictive blend of chemistry, history and anecdote that no self-respecting foodie or cook can afford to be without. McGEE ON FOOD AND COOKING renders the everyday miracles of the kitchen wondrous and fascinating, shedding light on questions that have puzzled generations of cooks. If you've ever wondered why fish goes off quicker than meat; how to tell stale eggs from fresh ones; why you're supposed to leave pancake batter to rest; how it is that cheese can possibly have so many different permutations of flavour and texture; why chopping onions makes you cry; about the health benefits of chocolate and alcohol; why Jerusalem artichokes make you fart; or even how to avoid poisoning your guests - then this is the book for you. With the enlightenment it brings, you may find yourself emerging from the culinary dark ages. Harold McGee's original ON FOOD AND COOKING was acclaimed as a masterpiece on both sides of the Atlantic, and won the 1986 Andr? Simon Food Book of the Year. Now completely rewritten for a new generation, reflecting the seismic shifts in science and upsurge in home cooking over the past two decades, this new book will amaze all those who love food.

2299 грн

Купить
Есть на складе

Доставка: 14 июня, 2018

При заказе сегодня

Бесплатная доставка

По Киеву для Вашего заказа

Доставка по Украине

Склад Новая Почта – 20 грн
Курьерская доставка – 35 грн

Автор: Harold McGee
Формат: Твердая обложка
Размер: 162x67x241
Страниц: 896
Вес: 1`830 гр.
Издательство: Hodder & Stoughton Ltd
Год издания: 2004

Расскажите вашим друзьям о книге «McGee on Food and Cooking: An Encyclopedia of Kitchen Science, History and Culture»:

Отзывы о книге McGee on Food and Cooking: An Encyclopedia of Kitchen Science, History and Culture

Другие книги на английском языке из раздела «Кулинарные книги»

popular
Книга Bouchon Bakery на английском
Bouchon Bakery

Автор: Thomas Keller

Страниц: 400

Формат: Твердая обложка

1995 грн

Купить
Книга Ms Cupcake: The Naughtiest Vegan Cakes in Town на английском
Ms Cupcake: The Naughtiest Vegan Cakes in Town

Автор: Mellissa Morgan

Страниц: 160

Формат: Твердая обложка

1130 грн

Купить
Книга Tapas: Delicious Little Dishes from Spain на английском
Tapas: Delicious Little Dishes from Spain

Страниц: 64

Формат: Твердая обложка

459 грн

Купить
Книга Les Petits Macarons: Colorful French Confections to Make at Home на английском
Les Petits Macarons: Colorful French Confections to Make at Home

Автор: Kathryn Gordon

Страниц: 224

Формат: Мягкая обложка

725 грн

Купить
Книга The Whole Beast: Nose to Tail Eating на английском
The Whole Beast: Nose to Tail Eating

Автор: Fergus Henderson

Страниц: 224

Формат: Мягкая обложка

829 грн

Купить
Книга Bake it Like You Mean it: Gorgeous Cakes from Inside Out на английском
Bake it Like You Mean it: Gorgeous Cakes from Inside Out

Автор: Gesine Bullock-Prado

Страниц: 252

Формат: Твердая обложка

1309 грн

Купить
Книга Recipes from My Greek Kitchen на английском
Recipes from My Greek Kitchen

Автор: Rena Salaman

Страниц: 160

Формат: Твердая обложка

739 грн

Купить
Книга Super Natural Every Day: Well Loved Recipes from My Natural Foods Kitchen на английском
Super Natural Every Day: Well Loved Recipes from My Natural Foods Kitchen

Автор: Heidi Swanson

Страниц: 256

Формат: Мягкая обложка

960 грн

Купить