Купить книгу McGee on Food and Cooking: An Encyclopedia of Kitchen Science, History and Culture на английском языке | Кулинарные книги | Интернет-магазин Booky

Корзина: товаров еще нет 0 книг (0 грн)
(050) 280-77-60

Не нашли книгу?

Закажите прямо сейчас интересующую вас книгу на английском языке.

Заказать книгу

Контакты

Электронная почта

hello@booky.com.ua


Телефон

(050) 280-77-60

Мы на Facebook

Мы Вконтакте

Купить книгу McGee on Food and Cooking: An Encyclopedia of Kitchen Science, History and Culture
Книга Гарольда Макги «Энциклопедия кухни, науки, истории и культуры» на английском (твердая обложка)

Книга McGee on Food and Cooking: An Encyclopedia of Kitchen Science, History and Culture
Оценка 3.33 из 5 на основе 3 оценок.
3 пользовательских отзывов.
McGee on Food and Cooking: An Encyclopedia of Kitchen Science, History and Culture
McGEE ON FOOD AND COOKING is a masterpiece of gastronomic writing; a rich, addictive blend of chemistry, history and anecdote that no self-respecting foodie or cook can afford to be without. McGEE ON FOOD AND COOKING renders the everyday miracles of the kitchen wondrous and fascinating, shedding light on questions that have puzzled generations of cooks. If you've ever wondered why fish goes off quicker than meat; how to tell stale eggs from fresh ones; why you're supposed to leave pancake batter to rest; how it is that cheese can possibly have so many different permutations of flavour and texture; why chopping onions makes you cry; about the health benefits of chocolate and alcohol; why Jerusalem artichokes make you fart; or even how to avoid poisoning your guests - then this is the book for you. With the enlightenment it brings, you may find yourself emerging from the culinary dark ages. Harold McGee's original ON FOOD AND COOKING was acclaimed as a masterpiece on both sides of the Atlantic, and won the 1986 Andr? Simon Food Book of the Year. Now completely rewritten for a new generation, reflecting the seismic shifts in science and upsurge in home cooking over the past two decades, this new book will amaze all those who love food.

2365 грн

Купить
Есть на складе

Доставка: 5 января, 2018

При заказе сегодня

Бесплатная доставка

По Киеву для Вашего заказа

Доставка по Украине

Склад Новая Почта – 20 грн
Курьерская доставка – 35 грн

Автор: Harold McGee
Формат: Твердая обложка
Размер: 162x67x241
Страниц: 896
Вес: 1`830 гр.
Издательство: Hodder & Stoughton Ltd
Год издания: 2004

Расскажите вашим друзьям о книге «McGee on Food and Cooking: An Encyclopedia of Kitchen Science, History and Culture»:

Отзывы о книге McGee on Food and Cooking: An Encyclopedia of Kitchen Science, History and Culture

Другие книги на английском языке из раздела «Кулинарные книги»

popular
Книга Aromas of Aleppo: The Legendary Cuisine of Syrian Jews на английском
Aromas of Aleppo: The Legendary Cuisine of Syrian Jews

Автор: Poopa Dweck

Страниц: 400

Формат: Твердая обложка

2140 грн

Купить
Книга Scandilicious Baking на английском
Scandilicious Baking

Автор: Signe Johansen

Страниц: 224

Формат: Твердая обложка

1580 грн

Купить
Книга The Whole Beast: Nose to Tail Eating на английском
The Whole Beast: Nose to Tail Eating

Автор: Fergus Henderson

Страниц: 224

Формат: Мягкая обложка

845 грн

Купить
Книга The Revolutionary Chinese Cookbook на английском
The Revolutionary Chinese Cookbook

Автор: Fuchsia Dunlop

Страниц: 304

Формат: Твердая обложка

1940 грн

Купить
Книга French Provincial Cooking на английском
French Provincial Cooking

Автор: Elizabeth David

Страниц: 528

Формат: Твердая обложка

960 грн

Купить
Книга The Food and Cooking of Finland: Traditions, Ingredients, Tastes and Techniques in Over 60 Classic Recipes на английском
The Food and Cooking of Finland: Traditions, Ingredients, Tastes and Techniques in Over 60 Classic Recipes

Автор: Anja Hill

Страниц: 128

Формат: Твердая обложка

1100 грн

Купить
Книга Home Made Summer на английском
Home Made Summer

Автор: Yvette van Boven

Страниц: 256

Формат: Твердая обложка

1280 грн

Купить
Книга Sichuan Cookery на английском
Sichuan Cookery

Автор: Fuchsia Dunlop

Страниц: 376

Формат: Мягкая обложка

0 грн

Купить