Купить книгу McGee on Food and Cooking: An Encyclopedia of Kitchen Science, History and Culture на английском языке | Кулинарные книги | Интернет-магазин Booky

Корзина: товаров еще нет 0 книг (0 грн)
(098) 795-12-89
(050) 280-77-60

Не нашли книгу?

Закажите прямо сейчас интересующую вас книгу на английском языке.

Заказать книгу

Контакты

Электронная почта

hello@booky.com.ua


Телефон

(050) 280-77-60

Мы на Facebook

Мы Вконтакте

Купить книгу McGee on Food and Cooking: An Encyclopedia of Kitchen Science, History and Culture
Книга Гарольда Макги «Энциклопедия кухни, науки, истории и культуры» на английском (твердая обложка)

Книга McGee on Food and Cooking: An Encyclopedia of Kitchen Science, History and Culture
Оценка 3.33 из 5 на основе 3 оценок.
3 пользовательских отзывов.
McGee on Food and Cooking: An Encyclopedia of Kitchen Science, History and Culture
McGEE ON FOOD AND COOKING is a masterpiece of gastronomic writing; a rich, addictive blend of chemistry, history and anecdote that no self-respecting foodie or cook can afford to be without. McGEE ON FOOD AND COOKING renders the everyday miracles of the kitchen wondrous and fascinating, shedding light on questions that have puzzled generations of cooks. If you've ever wondered why fish goes off quicker than meat; how to tell stale eggs from fresh ones; why you're supposed to leave pancake batter to rest; how it is that cheese can possibly have so many different permutations of flavour and texture; why chopping onions makes you cry; about the health benefits of chocolate and alcohol; why Jerusalem artichokes make you fart; or even how to avoid poisoning your guests - then this is the book for you. With the enlightenment it brings, you may find yourself emerging from the culinary dark ages. Harold McGee's original ON FOOD AND COOKING was acclaimed as a masterpiece on both sides of the Atlantic, and won the 1986 Andr? Simon Food Book of the Year. Now completely rewritten for a new generation, reflecting the seismic shifts in science and upsurge in home cooking over the past two decades, this new book will amaze all those who love food.

2329 грн

Купить
Есть на складе

Доставка: 12 октября, 2018

При заказе сегодня

Бесплатная доставка

По Киеву для Вашего заказа

Доставка по Украине

Склад Новая Почта – 20 грн
Курьерская доставка – 35 грн

Автор: Harold McGee
Формат: Твердая обложка
Размер: 162x67x241
Страниц: 896
Вес: 1`830 гр.
Издательство: Hodder & Stoughton Ltd
Год издания: 2004

Расскажите вашим друзьям о книге «McGee on Food and Cooking: An Encyclopedia of Kitchen Science, History and Culture»:

Отзывы о книге McGee on Food and Cooking: An Encyclopedia of Kitchen Science, History and Culture

Другие книги на английском языке из раздела «Кулинарные книги»

popular
Книга More Kids' Cakes на английском
More Kids' Cakes

Автор: The Australian Women's Weekly

Страниц: 120

Формат: Мягкая обложка

0 грн

Купить
Книга Notes from a Swedish Kitchen на английском
Notes from a Swedish Kitchen

Автор: Margareta Schildt Landgren

Страниц: 224

Формат: Твердая обложка

0 грн

Купить
Книга The Food and Cooking of Finland: Traditions, Ingredients, Tastes and Techniques in Over 60 Classic Recipes на английском
The Food and Cooking of Finland: Traditions, Ingredients, Tastes and Techniques in Over 60 Classic Recipes

Автор: Anja Hill

Страниц: 128

Формат: Твердая обложка

1060 грн

Купить
Книга Classic Turkish Cooking на английском
Classic Turkish Cooking

Автор: Ghillie Basan

Страниц: 224

Формат: Мягкая обложка

0 грн

Купить
Книга La Cucina: The Traditional Home Cooking of Italy на английском
La Cucina: The Traditional Home Cooking of Italy

Автор: Italian Academy of Cuisine

Страниц: 948

Формат: Твердая обложка

1899 грн

Купить
Книга Salumi: The Craft of Italian Dry Curing на английском
Salumi: The Craft of Italian Dry Curing

Автор: Michael Ruhlman

Страниц: 285

Формат: Твердая обложка

1915 грн

Купить
Книга How to Cook Everything: 2,000 Simple Recipes for Great Food на английском
How to Cook Everything: 2,000 Simple Recipes for Great Food

Автор: Mark Bittman

Страниц: 1056

Формат: Твердая обложка

0 грн

Купить
Книга In the Kitchen : 120 Favourite Recipes for Breakfasts, Lunches, Dinners, Picnics and Parties на английском
In the Kitchen : 120 Favourite Recipes for Breakfasts, Lunches, Dinners, Picnics and Parties

Автор: Simmone Logue

Страниц: 240

Формат: Твердая обложка

1120 грн

Купить