Купить книгу Historic Heston на английском языке | Кулинарные книги | Интернет-магазин Booky

Корзина: товаров еще нет 0 книг (0 грн)
(050) 280-77-60

Не нашли книгу?

Закажите прямо сейчас интересующую вас книгу на английском языке.

Заказать книгу

Контакты

Электронная почта

hello@booky.com.ua


Телефон

(050) 280-77-60

Мы на Facebook

Мы Вконтакте

Купить книгу Historic Heston

Книга Historic Heston
Оценка 1 из 5 на основе 1 оценок.
1 пользовательских отзывов.
Historic Heston
British gastronomy has a grand old tradition that has been lost over time. Now our most inventive chef is out to reclaim it. Heston Blumenthal, whose name is synonymous with cutting-edge cuisine, still finds his greatest source of inspiration in the unique and delicious food that our sceptered isle once produced. This has been the secret to his success at world-famous restaurants The Fat Duck and Dinner, where a contrast between old and new, modern and historic, is key. Historic Heston charts a quest for identity through the best of British cooking that stretches from medieval to late-Victorian recipes. Start with twenty-eight historic dishes, take them apart, put them together again and what have you got? A sublime twenty-first-century take on delicacies including meat fruit (1500), quaking pudding (1660) and mock turtle soup (1892). Heston examines the history behind each one's invention and the science that makes it work. Ferreting out such curious sources as The Queen-like Closet from 1672 (which offers an excellent method for drying goose, he puts these dishes in their social context and follows obscure culinary trails. What all this adds up to is a colourful, idiosyncratic culinary history of Britain. This glorious tome also gives a unique insight into the way that Heston works, with signature dishes from both The Fat Duck and the double Michelin-starred Dinner. With illustrations from the genius that is Dave McKean, and some of the most superb food photography you'll ever see, Historic Heston is a book to treasure. You think you know about British cooking? Think again.

6480 грн

Купить
Есть на складе

Доставка: 5 сентября, 2018

При заказе сегодня

Бесплатная доставка

По Киеву для Вашего заказа

Доставка по Украине

Склад Новая Почта – 20 грн
Курьерская доставка – 35 грн

Автор: Heston Blumenthal
Формат: Твердая обложка
Размер: 288x396x76
Страниц: 432
Вес: 3 гр.
Издательство: Bloomsbury Publishing PLC
Год издания: 2013

Расскажите вашим друзьям о книге «Historic Heston»:

Отзывы о книге Historic Heston

Другие книги на английском языке из раздела «Кулинарные книги»

popular
Книга Scandinavian Classics: Over 100 Traditional Recipes на английском
Scandinavian Classics: Over 100 Traditional Recipes

Автор: Niklas Ekstedt

Страниц: 256

Формат: Твердая обложка

1080 грн

Купить
Книга Noma: Time and Place in Nordic Cuisine на английском
Noma: Time and Place in Nordic Cuisine

Автор: René Redzepi

Страниц: 320

Формат: Твердая обложка

2349 грн

Купить
Книга Scandinavian Classic Baking на английском
Scandinavian Classic Baking

Автор: Pat Sinclair

Страниц: 96

Формат: Твердая обложка

780 грн

Купить
Книга Cheesecake на английском
Cheesecake

Автор: Hannah Miles

Страниц: 144

Формат: Твердая обложка

0 грн

Купить
Книга Land of Plenty: A Treasury of Authentic Sichuan Cooking на английском
Land of Plenty: A Treasury of Authentic Sichuan Cooking

Автор: Fuchsia Dunlop

Страниц: 256

Формат: Твердая обложка

0 грн

Купить
Книга Jamie's Kitchen на английском
Jamie's Kitchen

Автор: Jamie Oliver

Страниц: 336

Формат: Мягкая обложка

1089 грн

Купить
Книга Every Grain of Rice: Simple Chinese Home Cooking на английском
Every Grain of Rice: Simple Chinese Home Cooking

Автор: Fuchsia Dunlop

Страниц: 352

Формат: Твердая обложка

1549 грн

Купить
Книга The Brazilian Kitchen: 100 Classic and Creative Recipes for the Home Cook на английском
The Brazilian Kitchen: 100 Classic and Creative Recipes for the Home Cook

Автор: Leticia Moreinos Schwartz

Страниц: 176

Формат: Мягкая обложка

980 грн

Купить