Купить книгу Historic Heston на английском языке | Кулинарные книги | Интернет-магазин Booky

Корзина: товаров еще нет 0 книг (0 грн)
(050) 280-77-60

Не нашли книгу?

Закажите прямо сейчас интересующую вас книгу на английском языке.

Заказать книгу

Контакты

Электронная почта

hello@booky.com.ua


Телефон

(050) 280-77-60

Мы на Facebook

Мы Вконтакте

Купить книгу Historic Heston

Книга Historic Heston
Оценка 1 из 5 на основе 1 оценок.
1 пользовательских отзывов.
Historic Heston
British gastronomy has a grand old tradition that has been lost over time. Now our most inventive chef is out to reclaim it. Heston Blumenthal, whose name is synonymous with cutting-edge cuisine, still finds his greatest source of inspiration in the unique and delicious food that our sceptered isle once produced. This has been the secret to his success at world-famous restaurants The Fat Duck and Dinner, where a contrast between old and new, modern and historic, is key. Historic Heston charts a quest for identity through the best of British cooking that stretches from medieval to late-Victorian recipes. Start with twenty-eight historic dishes, take them apart, put them together again and what have you got? A sublime twenty-first-century take on delicacies including meat fruit (1500), quaking pudding (1660) and mock turtle soup (1892). Heston examines the history behind each one's invention and the science that makes it work. Ferreting out such curious sources as The Queen-like Closet from 1672 (which offers an excellent method for drying goose, he puts these dishes in their social context and follows obscure culinary trails. What all this adds up to is a colourful, idiosyncratic culinary history of Britain. This glorious tome also gives a unique insight into the way that Heston works, with signature dishes from both The Fat Duck and the double Michelin-starred Dinner. With illustrations from the genius that is Dave McKean, and some of the most superb food photography you'll ever see, Historic Heston is a book to treasure. You think you know about British cooking? Think again.

5535 грн

Купить
Есть на складе

Доставка: 8 сентября, 2017

При заказе сегодня

Бесплатная доставка

По Киеву для Вашего заказа

Доставка по Украине

Склад Новая Почта – 20 грн
Курьерская доставка – 35 грн

Автор: Heston Blumenthal
Формат: Твердая обложка
Размер: 288x396x76
Страниц: 432
Вес: 3 гр.
Издательство: Bloomsbury Publishing PLC
Год издания: 2013

Расскажите вашим друзьям о книге «Historic Heston»:

Отзывы о книге Historic Heston

Другие книги на английском языке из раздела «Кулинарные книги»

popular
Книга Gran Cocina Latina: The Food of Latin America на английском
Gran Cocina Latina: The Food of Latin America

Автор: Maricel E. Presilla

Страниц: 901

Формат: Твердая обложка

2080 грн

Купить
Книга The Real Taste of Spain: Recipes Inspired by the Markets of Spain на английском
The Real Taste of Spain: Recipes Inspired by the Markets of Spain

Автор: Jenny Chandler

Страниц: 176

Формат: Твердая обложка

1310 грн

Купить
Книга Sweet Paris: A Love Affair with Parisian Chocolate, Pastries and Desserts на английском
Sweet Paris: A Love Affair with Parisian Chocolate, Pastries and Desserts

Автор: Michael Paul

Страниц: 263

Формат: Твердая обложка

1295 грн

Купить
Книга The Food and Cooking of Brazil на английском
The Food and Cooking of Brazil

Автор: Fernando Farah

Страниц: 128

Формат: Твердая обложка

845 грн

Купить
Книга The Art of Cooking with Vegetables на английском
The Art of Cooking with Vegetables

Автор: Alain Passard

Страниц: 104

Формат: Твердая обложка

0 грн

Купить
Книга The Italian Cookery Course: Techniques, Masterclasses, Ingredients, Traditional Recipes на английском
The Italian Cookery Course: Techniques, Masterclasses, Ingredients, Traditional Recipes

Автор: Katie Caldesi

Страниц: 512

Формат: Мягкая обложка

1259 грн

Купить
Книга Modern Flavours of Arabia на английском
Modern Flavours of Arabia

Автор: Suzanne Husseini

Страниц: 208

Формат: Мягкая обложка

0 грн

Купить
Книга Mastering the Art of Chinese Cooking на английском
Mastering the Art of Chinese Cooking

Автор: Eileen Yin-Fei Lo

Страниц: 384

Формат: Твердая обложка

2215 грн

Купить