Купить книгу Historic Heston на английском языке | Кулинарные книги | Интернет-магазин Booky

Корзина: товаров еще нет 0 книг (0 грн)
(050) 280-77-60

Не нашли книгу?

Закажите прямо сейчас интересующую вас книгу на английском языке.

Заказать книгу


Электронная почта



(050) 280-77-60

Мы на Facebook

Мы Вконтакте

Купить книгу Historic Heston

Книга Historic Heston
Оценка 1 из 5 на основе 1 оценок.
1 пользовательских отзывов.
Historic Heston
British gastronomy has a grand old tradition that has been lost over time. Now our most inventive chef is out to reclaim it. Heston Blumenthal, whose name is synonymous with cutting-edge cuisine, still finds his greatest source of inspiration in the unique and delicious food that our sceptered isle once produced. This has been the secret to his success at world-famous restaurants The Fat Duck and Dinner, where a contrast between old and new, modern and historic, is key. Historic Heston charts a quest for identity through the best of British cooking that stretches from medieval to late-Victorian recipes. Start with twenty-eight historic dishes, take them apart, put them together again and what have you got? A sublime twenty-first-century take on delicacies including meat fruit (1500), quaking pudding (1660) and mock turtle soup (1892). Heston examines the history behind each one's invention and the science that makes it work. Ferreting out such curious sources as The Queen-like Closet from 1672 (which offers an excellent method for drying goose, he puts these dishes in their social context and follows obscure culinary trails. What all this adds up to is a colourful, idiosyncratic culinary history of Britain. This glorious tome also gives a unique insight into the way that Heston works, with signature dishes from both The Fat Duck and the double Michelin-starred Dinner. With illustrations from the genius that is Dave McKean, and some of the most superb food photography you'll ever see, Historic Heston is a book to treasure. You think you know about British cooking? Think again.

5650 грн

Есть на складе

Доставка: 10 ноября, 2017

При заказе сегодня

Бесплатная доставка

По Киеву для Вашего заказа

Доставка по Украине

Склад Новая Почта – 20 грн
Курьерская доставка – 35 грн

Автор: Heston Blumenthal
Формат: Твердая обложка
Размер: 288x396x76
Страниц: 432
Вес: 3 гр.
Издательство: Bloomsbury Publishing PLC
Год издания: 2013

Расскажите вашим друзьям о книге «Historic Heston»:

Отзывы о книге Historic Heston

Другие книги на английском языке из раздела «Кулинарные книги»

Книга Jamie's Italy на английском
Jamie's Italy

Автор: Jamie Oliver

Страниц: 336

Формат: Твердая обложка

1440 грн

Книга Scandinavian Classics: Over 100 Traditional Recipes на английском
Scandinavian Classics: Over 100 Traditional Recipes

Автор: Niklas Ekstedt

Страниц: 256

Формат: Твердая обложка

1149 грн

Книга Dim Sum на английском
Dim Sum

Автор: Ellen Leong Blonder

Страниц: 144

Формат: Твердая обложка

1390 грн

Книга French Provincial Cooking на английском
French Provincial Cooking

Автор: Elizabeth David

Страниц: 592

Формат: Мягкая обложка

779 грн

Книга Historic Heston на английском
Historic Heston

Автор: Heston Blumenthal

Страниц: 432

Формат: Твердая обложка

5650 грн

Книга Aromas of Aleppo: The Legendary Cuisine of Syrian Jews на английском
Aromas of Aleppo: The Legendary Cuisine of Syrian Jews

Автор: Poopa Dweck

Страниц: 400

Формат: Твердая обложка

2085 грн

Книга Bake it Like You Mean it: Gorgeous Cakes from Inside Out на английском
Bake it Like You Mean it: Gorgeous Cakes from Inside Out

Автор: Gesine Bullock-Prado

Страниц: 252

Формат: Твердая обложка

1439 грн

Книга Seductions of Rice на английском
Seductions of Rice

Автор: Jeffrey Alford

Страниц: 480

Формат: Мягкая обложка

0 грн