Купить книгу Historic Heston на английском языке | Кулинарные книги | Интернет-магазин Booky

Корзина: товаров еще нет 0 книг (0 грн)
(050) 280-77-60

Не нашли книгу?

Закажите прямо сейчас интересующую вас книгу на английском языке.

Заказать книгу

Контакты

Электронная почта

hello@booky.com.ua


Телефон

(050) 280-77-60

Мы на Facebook

Мы Вконтакте

Купить книгу Historic Heston

Книга Historic Heston
Оценка 1 из 5 на основе 1 оценок.
1 пользовательских отзывов.
Historic Heston
British gastronomy has a grand old tradition that has been lost over time. Now our most inventive chef is out to reclaim it. Heston Blumenthal, whose name is synonymous with cutting-edge cuisine, still finds his greatest source of inspiration in the unique and delicious food that our sceptered isle once produced. This has been the secret to his success at world-famous restaurants The Fat Duck and Dinner, where a contrast between old and new, modern and historic, is key. Historic Heston charts a quest for identity through the best of British cooking that stretches from medieval to late-Victorian recipes. Start with twenty-eight historic dishes, take them apart, put them together again and what have you got? A sublime twenty-first-century take on delicacies including meat fruit (1500), quaking pudding (1660) and mock turtle soup (1892). Heston examines the history behind each one's invention and the science that makes it work. Ferreting out such curious sources as The Queen-like Closet from 1672 (which offers an excellent method for drying goose, he puts these dishes in their social context and follows obscure culinary trails. What all this adds up to is a colourful, idiosyncratic culinary history of Britain. This glorious tome also gives a unique insight into the way that Heston works, with signature dishes from both The Fat Duck and the double Michelin-starred Dinner. With illustrations from the genius that is Dave McKean, and some of the most superb food photography you'll ever see, Historic Heston is a book to treasure. You think you know about British cooking? Think again.

6449 грн

Купить
Есть на складе

Доставка: 9 мая, 2018

При заказе сегодня

Бесплатная доставка

По Киеву для Вашего заказа

Доставка по Украине

Склад Новая Почта – 20 грн
Курьерская доставка – 35 грн

Автор: Heston Blumenthal
Формат: Твердая обложка
Размер: 288x396x76
Страниц: 432
Вес: 3 гр.
Издательство: Bloomsbury Publishing PLC
Год издания: 2013

Расскажите вашим друзьям о книге «Historic Heston»:

Отзывы о книге Historic Heston

Другие книги на английском языке из раздела «Кулинарные книги»

popular
Книга Lunch in Provence на английском
Lunch in Provence

Автор: Jean Andre Charial

Страниц: 232

Формат: Твердая обложка

1489 грн

Купить
Книга Under the Walnut Tree: Good Ideas from Our Kitchen на английском
Under the Walnut Tree: Good Ideas from Our Kitchen

Автор: Anna Bergenstrom

Страниц: 432

Формат: Твердая обложка

0 грн

Купить
Книга Faviken на английском
Faviken

Автор: Magnus Nilsson

Страниц: 272

Формат: Твердая обложка

2060 грн

Купить
Книга Notes from a Swedish Kitchen на английском
Notes from a Swedish Kitchen

Автор: Margareta Schildt Landgren

Страниц: 224

Формат: Твердая обложка

0 грн

Купить
Книга The Fat Duck Cookbook на английском
The Fat Duck Cookbook

Автор: Heston Blumenthal

Страниц: 529

Формат: Твердая обложка

2470 грн

Купить
Книга Scandilicious Baking на английском
Scandilicious Baking

Автор: Signe Johansen

Страниц: 224

Формат: Твердая обложка

0 грн

Купить
Книга Gino's Pasta: Everything You Need to Cook the Italian Way на английском
Gino's Pasta: Everything You Need to Cook the Italian Way

Автор: Gino D'Acampo

Страниц: 208

Формат: Твердая обложка

0 грн

Купить
Книга Quick & Easy Thai на английском
Quick & Easy Thai

Автор: Nancie McDermott

Страниц: 168

Формат: Мягкая обложка

810 грн

Купить