Купить книгу Historic Heston на английском языке | Кулинарные книги | Интернет-магазин Booky

Корзина: товаров еще нет 0 книг (0 грн)
(098) 795-12-89
(050) 280-77-60

Не нашли книгу?

Закажите прямо сейчас интересующую вас книгу на английском языке.

Заказать книгу

Контакты

Электронная почта

hello@booky.com.ua


Телефон

(050) 280-77-60

Мы на Facebook

Мы Вконтакте

Купить книгу Historic Heston

Книга Historic Heston
Оценка 1 из 5 на основе 1 оценок.
1 пользовательских отзывов.
Historic Heston
British gastronomy has a grand old tradition that has been lost over time. Now our most inventive chef is out to reclaim it. Heston Blumenthal, whose name is synonymous with cutting-edge cuisine, still finds his greatest source of inspiration in the unique and delicious food that our sceptered isle once produced. This has been the secret to his success at world-famous restaurants The Fat Duck and Dinner, where a contrast between old and new, modern and historic, is key. Historic Heston charts a quest for identity through the best of British cooking that stretches from medieval to late-Victorian recipes. Start with twenty-eight historic dishes, take them apart, put them together again and what have you got? A sublime twenty-first-century take on delicacies including meat fruit (1500), quaking pudding (1660) and mock turtle soup (1892). Heston examines the history behind each one's invention and the science that makes it work. Ferreting out such curious sources as The Queen-like Closet from 1672 (which offers an excellent method for drying goose, he puts these dishes in their social context and follows obscure culinary trails. What all this adds up to is a colourful, idiosyncratic culinary history of Britain. This glorious tome also gives a unique insight into the way that Heston works, with signature dishes from both The Fat Duck and the double Michelin-starred Dinner. With illustrations from the genius that is Dave McKean, and some of the most superb food photography you'll ever see, Historic Heston is a book to treasure. You think you know about British cooking? Think again.

6400 грн

Купить
Есть на складе

Доставка: 8 января, 2019

При заказе сегодня

Бесплатная доставка

По Киеву для Вашего заказа

Доставка по Украине

Склад Новая Почта – 20 грн
Курьерская доставка – 35 грн

Автор: Heston Blumenthal
Формат: Твердая обложка
Размер: 288x396x76
Страниц: 432
Вес: 3 гр.
Издательство: Bloomsbury Publishing PLC
Год издания: 2013

Расскажите вашим друзьям о книге «Historic Heston»:

Отзывы о книге Historic Heston

Другие книги на английском языке из раздела «Кулинарные книги»

popular
Книга The Great Scandinavian Baking Book на английском
The Great Scandinavian Baking Book

Автор: Beatrice Ojakangas

Страниц: 328

Формат: Мягкая обложка

1010 грн

Купить
Книга Swedish Food and Cooking на английском
Swedish Food and Cooking

Автор: Anna Mosesson

Страниц: 128

Формат: Твердая обложка

1459 грн

Купить
Книга China Moon Cookbook на английском
China Moon Cookbook

Автор: Barbara Tropp

Страниц: 518

Формат: Мягкая обложка

0 грн

Купить
Книга The Whole Beast: Nose to Tail Eating на английском
The Whole Beast: Nose to Tail Eating

Автор: Fergus Henderson

Страниц: 224

Формат: Мягкая обложка

1019 грн

Купить
Книга Land of Plenty: A Treasury of Authentic Sichuan Cooking на английском
Land of Plenty: A Treasury of Authentic Sichuan Cooking

Автор: Fuchsia Dunlop

Страниц: 256

Формат: Твердая обложка

1879 грн

Купить
Книга Mastering the Art of Chinese Cooking на английском
Mastering the Art of Chinese Cooking

Автор: Eileen Yin-Fei Lo

Страниц: 384

Формат: Твердая обложка

2130 грн

Купить
Книга More Kids' Cakes на английском
More Kids' Cakes

Автор: The Australian Women's Weekly

Страниц: 120

Формат: Мягкая обложка

0 грн

Купить