Купить книгу Historic Heston на английском языке | Кулинарные книги | Интернет-магазин Booky

Корзина: товаров еще нет 0 книг (0 грн)
(066) 749-54-41
(050) 280-77-60

Не нашли книгу?

Закажите прямо сейчас интересующую вас книгу на английском языке.

Заказать книгу

Контакты

Электронная почта

hello@booky.com.ua


Телефон

(066) 749-54-41

Мы на Facebook

Мы Вконтакте

Купить книгу Historic Heston

Книга Historic Heston
Оценка 1 из 5 на основе 1 оценок.
1 пользовательских отзывов.
Historic Heston
British gastronomy has a grand old tradition that has been lost over time. Now our most inventive chef is out to reclaim it. Heston Blumenthal, whose name is synonymous with cutting-edge cuisine, still finds his greatest source of inspiration in the unique and delicious food that our sceptered isle once produced. This has been the secret to his success at world-famous restaurants The Fat Duck and Dinner, where a contrast between old and new, modern and historic, is key. Historic Heston charts a quest for identity through the best of British cooking that stretches from medieval to late-Victorian recipes. Start with twenty-eight historic dishes, take them apart, put them together again and what have you got? A sublime twenty-first-century take on delicacies including meat fruit (1500), quaking pudding (1660) and mock turtle soup (1892). Heston examines the history behind each one's invention and the science that makes it work. Ferreting out such curious sources as The Queen-like Closet from 1672 (which offers an excellent method for drying goose, he puts these dishes in their social context and follows obscure culinary trails. What all this adds up to is a colourful, idiosyncratic culinary history of Britain. This glorious tome also gives a unique insight into the way that Heston works, with signature dishes from both The Fat Duck and the double Michelin-starred Dinner. With illustrations from the genius that is Dave McKean, and some of the most superb food photography you'll ever see, Historic Heston is a book to treasure. You think you know about British cooking? Think again.

6589 грн

Купить
Есть на складе

Доставка: 11 марта, 2019

При заказе сегодня

Бесплатная доставка

По Киеву для Вашего заказа

Доставка по Украине

Склад Новая Почта – 20 грн
Курьерская доставка – 35 грн

Автор: Heston Blumenthal
Формат: Твердая обложка
Размер: 288x396x76
Страниц: 432
Вес: 3 гр.
Издательство: Bloomsbury Publishing PLC
Год издания: 2013

Расскажите вашим друзьям о книге «Historic Heston»:

Отзывы о книге Historic Heston

Другие книги на английском языке из раздела «Кулинарные книги»

popular
Книга The Food and Cooking of Norway: Traditions, Ingredients, Tastes, Techniques and Over 60 Classic Recipes на английском
The Food and Cooking of Norway: Traditions, Ingredients, Tastes, Techniques and Over 60 Classic Recipes

Автор: Janet Laurence

Страниц: 128

Формат: Твердая обложка

1445 грн

Купить
Книга Food of Life: Ancient Persian & Modern Iranian Cooking & Ceremonies на английском
Food of Life: Ancient Persian & Modern Iranian Cooking & Ceremonies

Автор: Najmieh Batmanglij

Страниц: 640

Формат: Мягкая обложка

3089 грн

Купить
Книга Bouchon Bakery на английском
Bouchon Bakery

Автор: Thomas Keller

Страниц: 400

Формат: Твердая обложка

2105 грн

Купить
Книга Sichuan Cookery на английском
Sichuan Cookery

Автор: Fuchsia Dunlop

Страниц: 376

Формат: Мягкая обложка

0 грн

Купить
Книга How to Cook Everything: 2,000 Simple Recipes for Great Food на английском
How to Cook Everything: 2,000 Simple Recipes for Great Food

Автор: Mark Bittman

Страниц: 1056

Формат: Твердая обложка

0 грн

Купить
Книга Polpo: A Venetian Cookbook (of Sorts) на английском
Polpo: A Venetian Cookbook (of Sorts)

Автор: Russell Norman

Страниц: 320

Формат: Твердая обложка

1600 грн

Купить
Книга Classic Turkish Cooking на английском
Classic Turkish Cooking

Автор: Ghillie Basan

Страниц: 224

Формат: Мягкая обложка

0 грн

Купить