Купить книгу Historic Heston на английском языке | Кулинарные книги | Интернет-магазин Booky

Корзина: товаров еще нет 0 книг (0 грн)
(099) 540-07-20
(050) 280-77-60

Не нашли книгу?

Закажите прямо сейчас интересующую вас книгу на английском языке.

Заказать книгу

Контакты

Электронная почта

hello@booky.com.ua


Телефон

(099) 540-07-20

Мы на Facebook

Мы Вконтакте

Купить книгу Historic Heston

Книга Historic Heston
Оценка 1 из 5 на основе 1 оценок.
1 пользовательских отзывов.
Historic Heston
British gastronomy has a grand old tradition that has been lost over time. Now our most inventive chef is out to reclaim it. Heston Blumenthal, whose name is synonymous with cutting-edge cuisine, still finds his greatest source of inspiration in the unique and delicious food that our sceptered isle once produced. This has been the secret to his success at world-famous restaurants The Fat Duck and Dinner, where a contrast between old and new, modern and historic, is key. Historic Heston charts a quest for identity through the best of British cooking that stretches from medieval to late-Victorian recipes. Start with twenty-eight historic dishes, take them apart, put them together again and what have you got? A sublime twenty-first-century take on delicacies including meat fruit (1500), quaking pudding (1660) and mock turtle soup (1892). Heston examines the history behind each one's invention and the science that makes it work. Ferreting out such curious sources as The Queen-like Closet from 1672 (which offers an excellent method for drying goose, he puts these dishes in their social context and follows obscure culinary trails. What all this adds up to is a colourful, idiosyncratic culinary history of Britain. This glorious tome also gives a unique insight into the way that Heston works, with signature dishes from both The Fat Duck and the double Michelin-starred Dinner. With illustrations from the genius that is Dave McKean, and some of the most superb food photography you'll ever see, Historic Heston is a book to treasure. You think you know about British cooking? Think again.

6660 грн

Купить
Есть на складе

Доставка: 9 июля, 2019

При заказе сегодня

Бесплатная доставка

По Киеву для Вашего заказа

Доставка по Украине

Склад Новая Почта – 20 грн
Курьерская доставка – 35 грн

Автор: Heston Blumenthal
Формат: Твердая обложка
Размер: 288x396x76
Страниц: 432
Вес: 3 гр.
Издательство: Bloomsbury Publishing PLC
Год издания: 2013

Расскажите вашим друзьям о книге «Historic Heston»:

Отзывы о книге Historic Heston

Другие книги на английском языке из раздела «Кулинарные книги»

popular
Книга Culinaria Greece на английском
Culinaria Greece

Автор: Marianthi Milona

Страниц: 459

Формат: Мягкая обложка

0 грн

Купить
Книга Malouf - New Middle Eastern Food на английском
Malouf - New Middle Eastern Food

Автор: Greg Malouf

Страниц: 384

Формат: Твердая обложка

2600 грн

Купить
Книга Barrafina: A Spanish Cookbook на английском
Barrafina: A Spanish Cookbook

Автор: Sam Hart

Страниц: 256

Формат: Твердая обложка

1549 грн

Купить
Книга Recipes from My Greek Kitchen на английском
Recipes from My Greek Kitchen

Автор: Rena Salaman

Страниц: 160

Формат: Твердая обложка

880 грн

Купить
Книга Green Kitchen Travels: Vegetarian Food Inspired by Our Adventures на английском
Green Kitchen Travels: Vegetarian Food Inspired by Our Adventures

Автор: David Frenkiel

Страниц: 256

Формат: Твердая обложка

1549 грн

Купить
Книга The Food and Cooking of Finland: Traditions, Ingredients, Tastes and Techniques in Over 60 Classic Recipes на английском
The Food and Cooking of Finland: Traditions, Ingredients, Tastes and Techniques in Over 60 Classic Recipes

Автор: Anja Hill

Страниц: 128

Формат: Твердая обложка

1260 грн

Купить
Книга The Italian Cookery Course: Techniques, Masterclasses, Ingredients, Traditional Recipes на английском
The Italian Cookery Course: Techniques, Masterclasses, Ingredients, Traditional Recipes

Автор: Katie Caldesi

Страниц: 512

Формат: Мягкая обложка

2105 грн

Купить
Книга The Little Paris Kitchen: Classic French Recipes with a Fresh and Fun Approach на английском
The Little Paris Kitchen: Classic French Recipes with a Fresh and Fun Approach

Автор: Rachel Khoo

Страниц: 288

Формат: Твердая обложка

1359 грн

Купить