Купить книгу Historic Heston на английском языке | Кулинарные книги | Интернет-магазин Booky

Корзина: товаров еще нет 0 книг (0 грн)
(050) 280-77-60

Не нашли книгу?

Закажите прямо сейчас интересующую вас книгу на английском языке.

Заказать книгу

Контакты

Электронная почта

hello@booky.com.ua


Телефон

(050) 280-77-60

Мы на Facebook

Мы Вконтакте

Купить книгу Historic Heston

Книга Historic Heston
Оценка 1 из 5 на основе 1 оценок.
1 пользовательских отзывов.
Historic Heston
British gastronomy has a grand old tradition that has been lost over time. Now our most inventive chef is out to reclaim it. Heston Blumenthal, whose name is synonymous with cutting-edge cuisine, still finds his greatest source of inspiration in the unique and delicious food that our sceptered isle once produced. This has been the secret to his success at world-famous restaurants The Fat Duck and Dinner, where a contrast between old and new, modern and historic, is key. Historic Heston charts a quest for identity through the best of British cooking that stretches from medieval to late-Victorian recipes. Start with twenty-eight historic dishes, take them apart, put them together again and what have you got? A sublime twenty-first-century take on delicacies including meat fruit (1500), quaking pudding (1660) and mock turtle soup (1892). Heston examines the history behind each one's invention and the science that makes it work. Ferreting out such curious sources as The Queen-like Closet from 1672 (which offers an excellent method for drying goose, he puts these dishes in their social context and follows obscure culinary trails. What all this adds up to is a colourful, idiosyncratic culinary history of Britain. This glorious tome also gives a unique insight into the way that Heston works, with signature dishes from both The Fat Duck and the double Michelin-starred Dinner. With illustrations from the genius that is Dave McKean, and some of the most superb food photography you'll ever see, Historic Heston is a book to treasure. You think you know about British cooking? Think again.

6180 грн

Купить
Есть на складе

Доставка: 5 января, 2018

При заказе сегодня

Бесплатная доставка

По Киеву для Вашего заказа

Доставка по Украине

Склад Новая Почта – 20 грн
Курьерская доставка – 35 грн

Автор: Heston Blumenthal
Формат: Твердая обложка
Размер: 288x396x76
Страниц: 432
Вес: 3 гр.
Издательство: Bloomsbury Publishing PLC
Год издания: 2013

Расскажите вашим друзьям о книге «Historic Heston»:

Отзывы о книге Historic Heston

Другие книги на английском языке из раздела «Кулинарные книги»

popular
Книга Dim Sum на английском
Dim Sum

Автор: Ellen Leong Blonder

Страниц: 144

Формат: Твердая обложка

1435 грн

Купить
Книга Jamie's Italy на английском
Jamie's Italy

Автор: Jamie Oliver

Страниц: 336

Формат: Твердая обложка

1455 грн

Купить
Книга Prashad Cookbook: Indian Vegetarian Cooking на английском
Prashad Cookbook: Indian Vegetarian Cooking

Автор: Kaushy Patel

Страниц: 272

Формат: Твердая обложка

1570 грн

Купить
Книга Mexican Food Made Simple на английском
Mexican Food Made Simple

Автор: Thomasina Miers

Страниц: 224

Формат: Твердая обложка

1340 грн

Купить
Книга The Art of Cooking with Vegetables на английском
The Art of Cooking with Vegetables

Автор: Alain Passard

Страниц: 104

Формат: Твердая обложка

0 грн

Купить
Книга French Provincial Cooking на английском
French Provincial Cooking

Автор: Elizabeth David

Страниц: 528

Формат: Твердая обложка

960 грн

Купить
Книга Atul's Curries Of The World на английском
Atul's Curries Of The World

Автор: Atul Kochhar

Страниц: 240

Формат: Твердая обложка

1340 грн

Купить
Книга The Little Paris Kitchen: Classic French Recipes with a Fresh and Fun Approach на английском
The Little Paris Kitchen: Classic French Recipes with a Fresh and Fun Approach

Автор: Rachel Khoo

Страниц: 288

Формат: Твердая обложка

1280 грн

Купить